Adoro B O R B O L E T A S :-)

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terça-feira, 2 de junho de 2009

*** BOLO SALADA DE FRUTA****


Esta receita tirou-a Elisa da Manta de Retalhos de um site brasileiro " Papo de cozinha ".


Ingredientes:


_ 1 laranja ( sumo e raspa )
-1 maçã picada
-2 bananas picadas
-3 cenouras raladas
-metade de um limão
- 3 ovos
-2 chávenas e meia de açúcar
-2 chávenas e meia de farinha
-1 chávena de óleo
-1 colher de sobremesa de fermento royal


Modo de fazer: Pica-se a banana e a maçã , rega-se com o sumo do limão e reserva-se.

Desca-ca-se a cenoura e rala-se , raspa-se a casca de laranja que se junta às outras frutas e parte-se a laranja em quatro retirando-lhe as películas e sementes.

Batem-se os ovos com o açúcar , o óleo e a cenoura ralada, acrescenta-se a laranja partida , continuando a bater, junta-se depois a farinha e o fermento misturando muito bem.

Por fim envolvem-se as frutas.Querendo pode cobrir-se o bolo com uma farofa feito com 2 claras batidas com uma colher de sopa de manteiga e 2 colheres de pão ralado, ficando depois de cozido com uma crosta estaladiça.

Vai a cozer em forno a 180º e demora 1hora ou um pouco mais a cozer.


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2 comentários:

Jacque disse...

Tenho um selinho para você no meu Blog JARDIM SECRETO DAS FADAS...
Para as amigas.

Beijo.

Jacque

Ana Rodrigues disse...

Olá!
Deve ser delicioso!
C/ frutinha!
Bjs e boa semana