BOLO DE MAÇÃ C/ CANELA

1/2 chávena de manteiga
1/2 chávena de farinha
3/4 chávena de açúcar
1 colher de chá de fermento
uma pitada de sal
3 maçãs
2 ovos
canela para polvilhar

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar. Misture depois a farinha, o fermento e o sal envolvendo bem. Derreta a manteiga e misture-a no preparado anterior.
Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e corte-as em 8 pedaços iguais. Barre uma forma de bolo inglês com manteiga, polvilhe com farinha e coloque os pedaços de maçã no fundo, cobrindo depois com a mistura dos ovos.
Leve a forno quente (180ºC) durante cerca de 40 minutos ou até o bolo estar dourado escuro. (Veja se está cozido utilizando o teste do palito!)
Retire do forno e deixe arrefecer dentro da forma alguns minutos antes de desenformar para o parto de servir.
Polvilhe-o depois com canela.


**** receita tirada do blog: as minhas receitas by colher-de-pau***
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BOLO DE MAÇÃ C/ IOGURTE

Ingredientes:

350 g de Farinha
200 g de Açucar
100 g de sultanas
3 Maçãs
1 Iogurte de fruta a gosto
1 dl de Óleo
1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
margarina para untar a forma
farinha para polvilhar a forma


Começa-se por untar a forma com margarina e polvilhá-la com farinha. Liga-se o forno a 180ºC.
Depois descascam-se as maçãs, cortam-se ao meio retirando-lhes as pevides e cortam-se aos cubos pequenos. Numa tijela deita-se o iogurte, o óleo e o açúcar e bate-se bem até se obter uma mistura homogénea.
Junta-se a farinha, o fermento e bate-se mais um pouco. Adiciona-se então os cubos de maçã e as sultanas, misture, verta na forma e leva-se ao forno durante 40 minutos.

Retira-se do forno, deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.

BOM APETITE!!!

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BOAS FESTAS! ! ! ! *****

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Bolos de Natal: Bolo de Noz e Cenoura

Ingredientes:

2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 chávena de chá de miolo de noz picado
2 chávenas de chá de cenoura ralada
4 ovos
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Preparação:

Misture muito bem o óleo com o açúcar. Junte os ovos e misture de novo. Vá juntando a farinha, o fermento, o sal e a canela. Por fim junte a cenoura e as nozes e mexa muito bem.
Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Vai a forno bem quente durante cerca de 50 minutos.


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BOLO DE MENTA *** BLOG da Elisa * MANTA DE RETALHOS

Ingredientes:

4 ovos,1 chávena de açúcar,10 colheres de sopa de água, 2 colheres de sopa de licor de menta, 2 chávenas de farinha de trigo ,1 colher de sopa de fermento.


Recheio e cobertura:
1 kg de natas, 4 colheres de sopa de açúcar, 200g de chocolate amargo derretido,4 colheres de sopa de natas


Batem-se as claras em castelo. Acrescentam-se as gemas, o açúcar, a água,o licor, a farinha com o fermento batendo sempre a cada adição. Leve ao forno pré aquecido durante 30m. Corte o bolo ao meio ,.recheie e cubra com natas batidas com o açúcar em chantilly . Decore com 200g de chocolate derretido com 4 colheres de natas. Leve ao frigorífico a refrescar.


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*** BOLO DE FANTA ***

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 xícaras (chá) açucar refinado
1 colher (sopa) fermento em pó
1 lata de Fanta Laranja
Calda:
1 lata de leite condensado
1 vidro leite coco

Cobertura:
Coco ralado

Preparo massa:
Bata as claras em neve, depois de batido, acrescente as gemas uma a uma, acrescente a farinha e o açucar, o fermento. Desligue a batedeira e acrescente a Fanta aos poucos, misture até ficar homogêneo.Leve para assar em forma untada e enfarinhada, em forno pré- aquecido, até dourar.

Calda:
Misture sem levar ao fogo, o leite condensado e leite de coco.Coloco toda a calda sobre o bolo.
Salpique coco ralado por cima.

~~~~~~~~~BLOG da AMANDA: Divina Gula~~~~~~

*** BOLO SALADA DE FRUTA****

Esta receita tirou-a Elisa da Manta de Retalhos de um site brasileiro " Papo de cozinha ".


Ingredientes:


_ 1 laranja ( sumo e raspa )
-1 maçã picada
-2 bananas picadas
-3 cenouras raladas
-metade de um limão
- 3 ovos
-2 chávenas e meia de açúcar
-2 chávenas e meia de farinha
-1 chávena de óleo
-1 colher de sobremesa de fermento royal

Modo de fazer: Pica-se a banana e a maçã , rega-se com o sumo do limão e reserva-se.

Desca-ca-se a cenoura e rala-se , raspa-se a casca de laranja que se junta às outras frutas e parte-se a laranja em quatro retirando-lhe as películas e sementes.

Batem-se os ovos com o açúcar , o óleo e a cenoura ralada, acrescenta-se a laranja partida , continuando a bater, junta-se depois a farinha e o fermento misturando muito bem.

Por fim envolvem-se as frutas.Querendo pode cobrir-se o bolo com uma farofa feito com 2 claras batidas com uma colher de sopa de manteiga e 2 colheres de pão ralado, ficando depois de cozido com uma crosta estaladiça.

Vai a cozer em forno a 180º e demora 1hora ou um pouco mais a cozer.

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*** BOLO FORRADO COM COCO***

Ingredientes:

1 Lata de Leite Condensado
100 gr de coco ralado
5 ovos
1 chávena (de chá) de leite de coco
1 chávena (de chá) de açúcar
2 chávenas (de chá) de farinha
1 colher ( de sopa )de fermento

Preparação:

Unte uma forma redonda e forre com papel vegetal, também untado. Espalhe o leite condensado e polvilhe com o coco. Bata as claras em castelo, junte os restantes ingredientes, batendo a cada adição. Coloque na forma e leve ao forno até cozer. Retire e desenforme!

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* BOLO DE PÃO RALADO * s/ farinha !

* ingredientes:

6 ovos
250 gr de Açucar
100 gr de miolo de Avelã
1 colher (de café) de fermento em pó
1 colher ( de café ) de canela em pó
Manteiga q.b.


*** Preparação:

Unta-se uma forma redonda com manteiga e forra-se com papel vegetal, que também se deve untar. Batem-se as gemas com o açucar. Junta-se o pão ralado, a amêndoa, as claras e castelo, o fermento e a canela em pó.
Verte-se a massa na forma e leva-se a meio do forno, já quente. Deixa-se cozer cerca de 40 minutos.
Desenforma-se o bolo ainda morno.

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*** BOLO DE AMÊNDOA *** s/ farinha !!!

Indredientes:

9 Ovos
450 gr de Açucar
200 gr de Amêndoa
5 Colheres de sopa de Pão ralado
1 Colher de chá de Fermento

Preparação:

Batem-se as claras em castelo com 50 gr de Açucar. Junta-se as gemas uma a uma. Noutra taça, junta-se o resto do açucar como pão ralado, a amêndoa picada e o fermento em pó. Envolve-se tudo com uma colher de pau ( sem bater ) .
Unta-se um tabuleiro com manteiga e polvilha-se com farinha.
Leva-se ao forno cerca de 25 minutos.
Desenforma-se quando estiver frio.
Pode-se rechear e cobrir com chantily e morangos.

É OPTIMO, segundo diz a Filipa, do blog - MEU DOCINHO DE LEITE.

*** BOLO DE CHOCOLATE E BANANA ***

80 g de gemas,
150 g de manteiga amolecida,
160 g de açúcar,
225 g de farinha de trigo,
15 g de fermento,
30 g de cacau em pó,
100 g de chocolate negro (triturado na 1-2-3),
3 bananas maduras.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC .

Polvilhar com farinha uma forma redonda. De seguida bater os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Juntar a manteiga e bater novamente. Adicionar a farinha, o cacau e o fermento previamente misturados e peneirados. Ao colocar a massa na forma vai-se intercalando com a banana cortada em rodelas e os pedacinhos de chocolate.
Vai ao forno cerca de 25 minutos.

*** BOLO DA IDALINA ***

Ingredientes:

200 gr + 80 gr de Açucar
210 gr de Farinha
4 Ovos
6 colheres de sopa de Água
1 Colher de sobremesa de Fermento
1 Gealtina de Ananáz
Frutas cortadas aos pedacinhos

Preparação:

Batem-se as gemas com as 200 gr de Açucar. Junta-se a Farinha, o fermento e a água aos poucos. Por fim, batem-se as claras em castelo com as 80 gr de açucar e juntam-se ao preparado anterior.
Vai ao forno em forma redonda sem buraco e depois de cozido abre-se ao meio e recheia-se com chantily e frutas (ex: pessego e kiwi);(morango e kiwi) ,etc.
Faz-se a gelatina a gosto e põe-se metade no fundo da forma do bolo já lavada. Vai ao frigorifico um bocadinho até prender para depois juntarmos a fruta. Põe-se a outra metade da gelatina. Depois da gelatina já quase solidificada (não totalmente) junta-se o bolo para colar.
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ÁI que B O M...
O aspecto digo-vos que não poderia se melhor!
Exprimentem e logo me dirão, tá???

*** BOLO DE CARAMELO E NOZES ***

Ingredientes:

3 Chávenas de Açucar
3 Chávenas de Farinha
4 Ovos grandes
1 Chávena de Óleo
3 Colheres de sopa de Caramelo Líquido
1 Chávena de Leite
Nozes picadas

Preparação: Bate-se o Açucar com os ovos inteiros. Mistura-se a farinha e o caramelo líquido alternando com o óleo.

Vai ao forno numa forma grande ou em duas pequenas.

É MUITO BOM!

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*** BOLO DE LARANJA ***

Ingredientes:

1 Pudim de Baunilha
1/2 litro de Leite
6 Ovos
o peso dos ovos em Açucar
metade do peso dos ovos em Farinha
raspas + sumo de 1 Laranja
Fermento em pó
Côco ralado

preparação: Faz-se o pudim de baunilha. Coze-se o bolo (num tabuleiro) e corta-se ao meio ainda quente. Barra-se uma metade do bolo com o pudim e polvilha-se com côco ralado. Põe-se a outra metade do bolo por cima do côco ralado e pudim.

Corta-se o bolo aos quadrados.

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*** BOLO DE IOGURTE ***

Ingredientes:

1 Iogurte
2 boions de Fécula de Batata
2 boions de Farinha de trigo
2 boions de Açucar
3 ovos batidos
1 boion mal cheio de Óleo
2 Maçãs raladas

Leva-se a cozer em forno não muito quente.

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*** BOLO DE MAÇÃ E NOZ ***

Ingredientes:

2 chávenas almoçadeiras de açúcar
2 chávenas almoçadeiras de farinha com fermento
1 chávena almoçadeira de óleo
4 ovos
20 nozes
2 maçãs grandes
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, junta-se a farinha, o fermento em pó e a canela.Mistura-se tudo muito bem com a ajuda da chávena de óleo.Por fim, misturam-se na massa as nozes partidas em pedaços e as maçãs descascadas e cortadas aos quadradinhos.

Leve a cozer numa forma untada de margarina em forno baixo.No meu forno eléctrico é 120ºC por mais de uma hora.

Depois de frio ainda o polvilhei com açúcar em pó.

BOM APETITE!!!

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*** BOLO DE ANANÁS ***

Ingredientes:

6 Ovos
100 gr de Farinha
200 gr de Açucar
5 gr de Fermento em pó
1 Lata de Ananás
Caramelo Liquido

1. Misturar as gemas com o açucar e metade da calda do ananás.
2. Adicionar o fermento em pó com a farinha.
3. Envolver as claras batidas em castelo.
4. Barrar uma forma redonda sem buraco, com caramelo liquido.
5. Colocar algumas rodelas de ananás no fundo.
6. Deitar o preparado na forma.
7. Levar ao forno aprox. 45 minutos.
8. O bolo deve ser desenformado em quente.

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*** BOLO DA FILÓ ***

Ingredientes:

6 Ovos
2 Chávenas de Farinha
2 Chávenas de Açucar
2 Chávenas de Cenoura ralada
1 Chávena de Óleo
1 Chávena de Côco Ralado
1 Chávena de Nozes picadas

Batem-se os ovos com o açucar durante 3 minutos.
Vai-se juntando o resto dos ingredientes pouco a pouco. Vai ao forno em forma redonda com buraco.
É muito BOM!
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*** BOLO DE CÔCO ***

Ingredientes:

5 Ovos inteiros
5 copos de Açucar
2 copos de Farinha
Pó Royal
3 copos 3 meio de Leite
1 copo de Côco ralado
3 colheres de sopa de Margarina

Forra-se uma forma (redonda sem buraco)com papel vegetal, unta-se com margarina e vai ao forno.
Bom Apetite!!!
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*** BOLO DE CAFÉ ***

Ingredientes:

3 Chávenas de Farinha
3 Chávenas de Açucar
1/2 Chávena de Óleo
1 Chávena de Café
4 Ovos
Raspas de Laranja

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*** PASTEIS DE NATA FINGIDOS ***

Ingredientes:

0,5 l Leite
300 gr de Açucar
125 gr de Farinha
50 gr de Margarina
2 ovos

Desfaz-se o Açucar com os ovos, depois a farinha e em seguida a manteiga derretida. Por fim junta-se o leite.
Vão ao forno em formas untadas com margarina e polvilhadas com farinha.
Depois de cozidos colocam-se em formas de papel e polvilham-se com canela a gosto!
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